A la Carta

Elaboraciones frescas y novedosas manteniendo la esencia de la materia prima
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Entrantes

FRÍOS

  • Jamón ibérico con pan tostado y tomate 20,00€
  • Tataki de atun con muselina de ajo blanco y sesamo 15,50€
  • Ensalada de bacalao con  naranja  13,50€
  • Ensalada de queso de cabra, manzana y polvo de nuez 13,00€
  • Ensalada de pimientos asados con anchoas 14,50€
  • Salmorejo con crujiente de jamón y huevo 8,00€
  • Foie macerado al oporto 15,50€
  • Carpacho de gambas 15,00€

CALIENTES

  • Parrillada de verduras  12,00€
  • Bombones de morcilla con crema de manzana 12,00€
  • Timbal de setas con queso fundido y huevo escalfado 14,50€
  • Croquetas de vieiras o de cecina 12,00€
  • Pulpo a la parrilla con alioli de patata 20,00€
  • Mollejas de lechal con ajetes y espárragos 15,00€
  • Chipirones braseados con alioli de Tinta  13,00€
  • Revuelto de bacalao con pesto verde 12,00€
  • Mlhojas de puerros con salsa camembert 11,50€
  • Habitas salteadas con pulpitos 12,00€

 

 

 

 

 

 

Pescados

  • Bacalao confitado con mermelada de tomate  18,50€
  • Taquitos de merluza 14,50€
  • Rodaballo al horno 18,00€
  • Medallones de rape a la bilbaína 19,00€

 

 

 

 

 

 

Carnes a la parrilla

  • Entrecôte de vaca 19,00€
  • Solomillo de vaca  20,00€
  • Rabo de vacuno deshuesado  16,50€
  • Presa ibérica 16,00€
  • Magret de pato con chutney de mango 16,50€

Pastas y arroces

  • Girasoles de boletus y trufa cos salsa de setas y pesto rojo  12,00€
  • Risotto verde con langostino y chipirón 12,50€

 

 

 

 

 

 

Postres

  • Vasito de brownie relleno de mousse de café  5,00€
  • Tarta de merengue y fresas: 5,00€
  • Tarta de galletas y mascapone: 5,00€
  • Panacota de maracuya: 5,00€
  • Mini hamburguesa helada: 5,00€