A la Carta
Elaboraciones frescas y novedosas manteniendo la esencia de la materia prima Reservar Ahora
Entrantes
FRÍOS
- Tataki de atun con muselina de ajo blanco y sesamo 15,50€
- Ensalada de canonigos con bacon y piñones 13,50€
- Ensalada de queso de cabra, manzana y polvo de nuez 13,00€
- Foie macerado al oporto 15,50€
- Sardinas ahumadas con olivada y tartar de tomate 14,00€
CALIENTES
- Tempura con romescu de cacahuetes de verduras 12,00€
- Bombones de morcilla con crema de manzana 12,00€
- Timbal de setas con queso fundido y huevo escalfado 15,00€
- Croquetas de camaron rojo o de cecina 12,00€
- Mollejas de lechal con ajetes , espárragos,soja y miel 15,00€
- Chipirones braseados con alioli de Tinta 13,00€
- Gambitas de Cristal fritas 12,00€
- Mlhojas de puerros con salsa camembert 11,50€
- Habitas salteadas con pulpitos 13,00€
Pescados
- Bacalao confitado con mermelada de tomate 18,50€
- Taquitos de merluza 14,50€
- Medallones de rape a la bilbaína 19,00€
Carnes a la parrilla
- Entrecôte de vaca 20,00€
- Solomillo de vaca 21,00€
- Presa ibérica 16,00€
- Magret de pato con chutney de mango 16,50€
Pastas y arroces
- Girasoles de boletus y trufa con salsa de setas y pesto rojo 12,00€
- Risotto de Boletus con higos y Tomate seco 12,50€
Postres
- Espuma de Mango con helado de Manzana 5,50€
- Tarta de merengue y fresas: 5,50€
- Tarta de galletas oreo y mascapone: 5,50€
- Mini hamburguesa helada: 5,50€